scraaat

Mums, har just käkat en fetaost, sallad och pastrami macka. :) är ledig idag för det var dags för en gas service med boilern. Mannen kom hit tidigt och servade den så nu är det klart och jag har resten av dagen till att slöa! Jag har nämligen redan städat lite nu på morgonen och diskat. Dricker lite påskmust, har en flaska kvar sen mamma skickade paket från Totally Swedish sist. Jaja nu blir det att chilla tills Jamie har lunch, då ska jag koka oss lite soppa. :P

Strax ska jag börja laga en ris och kassler låda. Vi ska äta Sunday Roast hos Jamie's familj idag och jag sa att jag kunde ta med lite svensk påskmat. Jag tänkte mig lite köttbullar och kanske hotdogs i bacon (eftersom det inte finns prinskorv här) och ägg halvor, lite smått och gott sådär men Jai frågade om jag inte kunde göra min ris och kassler låda istället för han tycker så mycket om den, så jag sa ja eftersom vi har en kassler kvar. :) Det ska bli himla gott, jag älskar också ris och kassler låda!! :D

FÖRRESTEN!!!! Tips till Englandsvenskar!! På Tesco har jag sett kassler. Med det röda nätet och allt! :D hoppas det stannar så det inte bara är tillfälligt!

Idag har vi varit ute och jagat grädde - alla affärer är stängda! Men när vi kollat i ett par bensinmackar så hittade vi till slut en som sålde grädde. Nästa gång blir det att se till att man har grejerna hemma, haha!

Igår fick vi i vår department ett varsitt påskägg från Lorraine (manager) på jobbet. :) ett typiskt engelskt påsk ägg! De flesta större (och vissa mindre) godis/choklad företag gör sina egna påskägg. Det är alltid ett stort ihåligt choklad ägg (tänk mega stort tomt kinderägg utan den vita chokladen) och så får man med en liten påse av just det företagets vanliga godis.

Personligen föredrar jag svenska påskägg, färgglada kartongägg fyllda med lösgodis!! :) det gör det hela lite mer varierat att ha lösgodis med blandade smaker istället för bara choklad. Men ta mig inte fel, jag älskar choklad och uppskattar dessa engelska påskägg också! :D

Detta är ett Cadbury Buttons ägg, visst är det söta figurer på förpackningen?! :D det är just de figurerna som brukar vara på de små buttons påsarna man köper. :)


Jag gillar buttons! Och de får mig att tänka på min gamla aupair tjej Francesca!

Igår fick jag ett påsk paket levererat från Totally Swedish. Ett påsk paket från min kära mamma! <3 gu så mycket gott det fanns däri. :)

På grund av osäkra leverans tider bad jag dem leverera det till jobbet istället vilket jag tydligen skulle få betala extra för. De skulle höra av sig men plötsligt kom Natalie in med 3 stora lådor och sa att de var till mig så jag antar de insåg att det inte spelar så stor roll att leverera till en annan plats bara 5 min bort. :) tur som var så var jag just på lunch och kunde köra hem grejerna eftersom det var vissa kyl varor. Så jag hävde in allt i bilen och körde hem, slet upp paketen och hittade så mycket gott, tunnbröd, ballerina kakor, skagenröra, falukorv, påsk must, gott & blandat, bregott, chips och lite annat inklusive ett stort påsk ägg!! :D vilket jag bestämt att jag ska spara tills det faktiskt är påsk (snaaart) haha!

Idag har jag iallafall ätit en super god tunnbrödsrulle med skagenröra och sallad till lunch samt när jag kom hem tog jag en mellis med fil och knäckebröd.. MUMS!!!!

Ibland inser man inte hur mycket man saknar vissa saker förrän man har dem framför sig. Är det något jag saknar i Sverige förutom familj och vänner så är det faktiskt maten. En del finns ju inte alls här i England, som filmjölk, eller så smakar de helt enkelt bättre i Sverige, som chips!

Stort tack till min underbara mamma! <3 :)


Fil, knäckebröd och socker.. mums!

Igår efter jobbet så gick jag på en promenad. Jag gick omkring lite i Lily Hill park och kunde inte låta bli att le för mig själv! Såg massor av påskliljor och - wait for it - VITSIPPOR!! De fick mig att längta hem lite extra, men även att känna mig lite extra som hemma, svårt att förklara..

Jaja sen gick jag hem och lagade mat, testade att göra en ost och dill sås som jag hällde över mini färsk potatis och så blev det några chili räkor och kyckling vingar till samt vitlöksbröd. Det får bli små plock när man inte har mycket hemma! Snart löning iaf.


Jätte gott blev det men jag åt alldeles för mycket!


Miniature baby potatoes i ost och dill sås

ca 10 st mini färsk potatisar
1-2 msk smör
1-2 msk mjöl
2 dl mjölk
en näve riven ost
salt
vitpeppar
dill

Koka potatisen i saltat vatten med lite dill i. Smält smöret och blanda i mjölet. Låt det puttra lite och rör sedan ner mjölken i omgångar. Om det tjocknar för mycket, ha i lite mer mjölk (eller ev lite vatten). Lägg ner den rivna osten och rör tills det smält samman med såsen. Smaksätt med salt, vitpeppar och lite dill. När potatisen är färdigkokt, häll av vattnet och lägg ner potatisarna i såsen/häll såsen över potatisarna och koka någon minut till. :)

Mums.. Avocado sallad! Så enkelt och gott.
Liknande ingredienser som jag använde för min fetaost sallad!

1 näve ruccola
1 avocado
½ pressad citron (liten)
lite salt


(lite knasig bild) åt det med kinesiskt ris (uncle ben påse) och battered cod!

Förra veckan var jag och Jamie och handlade på Sainsburys (vi handlar oftast på Tesco) och vi bestämde oss för att testa ett par slags fancy looking ready cooked meals. De var förvånansvärt goda och mättande!! Den första var en Lemon Chicken Risotto, något annorlunda men god smak. Väldigt mättande, det var rätt mycket ost i den så det var krämigt och gott.

Den andra var Beef Bourguignon, en beef gryta med lök, champinjoner osv och klyftpotatis. Väldigt gott, köttet var riktigt mört och såsen var vinbaserad, påminde mycket om när Tania (förra au pair mamman) gjorde coq au vin. Jag fick alla champinjoner eftersom Jamie inte gillar dem, muuums säger jag! :)

Tredje och sista var Creamy Basil Chicken. 2 st kycklingbröst, mandelpotatis och haricot verts i en krämig och god basilika sås. Denna var nog vår favorit, kanske min favorit eftersom det var kokt mandelpotatis till - min favorit potatis och den var KOKT, vi äter aldrig kokt potatis vanligtvis för Jamie tycker inte om det.

På tal om kokt potatis, när jag sa att guuuuu vad gott med kokt potatis! Så sa han, ja det var gott. Då sa jag, men varför vill du aldrig äta kokt potatis om jag kokar det, det är ju samma sak? Då säger han att han bara gillar kokt potatis om det är baby potatoes, dvs färskpotatis. Då kunde jag inte hålla inne bonden i mig och utbrast på ett skojsamt sätt - men snälla, hur tror du folk överlever vintrarna ute på landet? Man äter potatisen man odlat på hösten, kokar dem och äter som de är, gör potatismos eller kokar i soppa, det FINNS INTE ens färsk potatis förutom på sommaren. Då säger han "this is why we have supermarkets". haha! Jag är allt lite bonde tror jag.

Dessutom, i Sverige kan man väl bara köpa färskpotatis på sommaren? Det trodde jag iallafall? Här säljer dom det året runt, måste ju vara importerade potäter? Haha jaja, nu är det bäst jag slutar! :)


Lemon Chicken Risotto (och min sallad :P)


Creamy Basil Chicken (och garlic bread)

Jag älskar verkligen ruccola sallad. Och feta ost. Har ju haft turen och hittat Arla Apetina (sveeeensk) fetaost här i England så det är den jag köper oftast, muuums!


Jätte god, snabb och enkel liten sallad

1 näve ruccola
1 bit gurka
1 bit fetaost
½ pressad citron (liten)
lite salt
lite örtkrydda

Hur snabbt och enkelt som helst!! :D

Är helt grymt mätt just nu. Vi beställde hem pizza, hot wings och mozzarella sticks från Pizza GoGo (bästa pizzan i stan) och är nu i total mat koma. Knappt så att jag orkade ta mig in i duschen för en kvälls dusch. :P

Ska börja springa nu när det börjar bli ljusare ute och äta mer nyttigt, så snart blir det ändring på matvanorna dock!

Jag ska snart ta och lägga in lite bilder från min kamera i datorn så får ni se ett par Sverige bilder. Kameran vill inte funka numer dock, eller snarare blixten vill inte funka. Kan ta bilder utan blixt men inte med. :/ Men men, ska försökta leta på kvittot och se om de kan hjälpa mig på Currys.

Igår gjorde jag potatismos och kokade hotdogs och så hade vi ju med oss tunnbröd från Sverige - så det blev svensk middag - tunnbrödsrullar! :D Himla gott var det, älskar tunnbrödsrulle. :)

Idag vid lunch så satte Jamie revbensspjäll i BBQ sås (efter ett påminnande sms från mig haha) så ikväll har vi ätit BBQ ribs, curly fries och onion rings! :D Imorgon tänkte jag göra fyllda paprikor (kommer tänka på min kära syster Marina när vi äter haha) vilket kommer bli smarrigt. :)

Har jobbat heldag idag, jag har nämligen börjat jobba fulltid nu, 8.30 - 17 istället för 9 - 15.30! :) var helt okej. Kommer sakna filing lite grann faktiskt, och att jobba med Lewis. Men mer timmar = mer möjligheter + mer utmaningar + utvecklas snabbare + mer pengar! :P

Idag åt vi fajitas, mums. Jag gjorde en tzatziki till, älskar det!

Igår fick vi hem en leverans från Totally Swedish som mamma skickat. En massa svenska godheter, bland annat julsaker som julmust, pepparkakor, lussebullar, julknäcke och risgrynsgröt! Mums! <3 Tack kära mamma!

Måste säga att leveransen var väldigt bra, sakerna var uppdelade i tre kartonger så att inget krossades, kylvarorna i en av dem och de var även i en vadderad kylpåse så det var fortfarande kallt! :) Ni skulle sett mitt enorma smile när jag öppnade paketen!

Fick verkligen lov och behärska mig för att inte öppna saker, utan klarade (knappt!) att vänta tills Jamie kom hem och så fikade vi svensk julfika. :) myyys!

Tack igen kära mamma! <3


En massa mumsigt! :D

Kära nån vad mätt jag är! Har varit på julmiddag med jobbet. Vi gick till Frankie & Benny's, det var rätt bra och som sagt är grymt mätt. Dessutom var servicen bara sådär, men maten var bra. :P

Till förrätt tog jag svampstuvning på toast, det var grymt gott. Huvudrätt blev lax med senapskryddat potatismos, sås och lite grönsaker! Grönsakerna var sådär, kändes inte alls passande till själva rätten så åt knappt av dem. Laxen var perfekt tillagad och moset kunde haft lite mer smör i men det blev väldigt gott tillsammans med såsen som var till. :) Efterrätt blev en Baileys cheesecake, även den god men himla söt och efter förrätt och huvudrätt var magen skapligt full så jag åt bara lite mer än halva. :P

Alltså valde jag inte någon särskilt julig middag trots att det fanns på menyn, jag tycker det känns lite som att engelsk julmiddag är ungefär som en fancy sunday roast (köttet utbytt till kalkon och bara lite annat extra). Riktigt gott när man är sugen på det men jag ville testa något annat. Nu säger jag inte att det ÄR så för jag har inte haft engelsk julmiddag men det är vad det verkar som, och såg ut som det på de som valde detta's tallrikar.

Priset var bra, £18.95 för trerätters plus att det var 25% billigare för att det är måndag så det blev en väldigt bra deal! (dessutom kommer vi få pengarna tillbaka i januarilönen, företaget står för julmiddag varje år tydligen)

Det var lite awkward att vara ute med jobbkompisarna utanför kontoret eftersom jag inte känner dem alls utöver jobbet, det var bara vi i reception/filing vilket var trevligt dock så det var jag, Lewis, Felicity, Natalie och David. Trevligt var det trots awkwardnessen haha. Felicity som är managern gav oss alla ett varsitt julkort och en liten present också, snällt av henne ju. :)

Vi har flyttat om på jobbet så att Repairs folket är med oss och lite så, det blev klart idag och alla anställda fick en bacon roll imorse vilket var gott! :D nästa vecka ska vi även få en variant av afternoon tea på ett slags eftermiddagsbrief, vad tror ni, är de högsta i företaget feeders kanske? :P

Har ni seriöst sett något sötare?? Typ världens minsta rostade macka med ost! :D lite dyrt men jag var tvungen att köpa och testa för de var så himla gulliga. Goda var de också!


Mmm toast and cheese!


Chedds cheese & toasties av Cathedral som gör riktigt god cheddar ost! :)
bild från google

Det blev inte potatisgratäng idag. eller rårakor. inte ens potatis blev de utan curry med ris! Det var gott ändå och en blandning av lite vad som vi hade hemma! :) haha, jag tycker det är så konstigt här i England, så fort något är kyckling med sås typ så kallas det för "curry" här, tack vare de indiska influenserna i landet. Finns massvis med curryställen och inte många utav dem innehåller ens kryddan curry! Däremot innehåller ju många turmeric (gurkmeja?), koriander, kummin, chilipeppar osv.